春日好“豐”景，大棚育鮮菌。這些天，在慶城縣驛馬鎮(zhèn)菌糧蔬“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園，羊肚菌采收正忙，一個(gè)個(gè)“白桿桿黑傘傘”之下，透著鮮亮飽滿的水靈氣。采摘下來的羊肚菌立刻被運(yùn)送到園內(nèi)的加工車間，一部分進(jìn)行分揀、打包、運(yùn)輸，一部分進(jìn)行烘干保存，整個(gè)采收季將持續(xù)一個(gè)月。

羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及氨基酸，以其鮮美的口感和高營養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“菌中之王”。從去年10月份開始種植，到今年4月份開始陸續(xù)采摘，在羊肚菌半年多的生長周期里，菌種選育、培養(yǎng)基配制、溫濕度控制等都是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。慶陽氣候偏涼，早晚溫差大，種植出來的羊肚菌肉質(zhì)厚實(shí)、香味濃郁，市場認(rèn)可度高。

園區(qū)負(fù)責(zé)人蔡永村告訴記者，頭茬已采收了十幾個(gè)棚，每畝產(chǎn)量達(dá)1000多斤，目前干羊肚菌的市場價(jià)格在500—600元/斤，新鮮羊肚菌60—80元/斤，產(chǎn)銷兩旺。

“進(jìn)入5月份之后，我們就要著手準(zhǔn)備種植蔬菜，實(shí)現(xiàn)一年兩收，同時(shí)園區(qū)的食用菌、蔬菜輪作種植園和糧油作物種植園每兩年互換位置，通過大棚輪作和倒茬輪作相結(jié)合的方式改善土壤、調(diào)節(jié)肥力，提高產(chǎn)出效益。”蔡永村說。

慶城縣菌糧蔬“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園是全縣2024年重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，由浙農(nóng)科技公司投資9300萬元建設(shè)，占地1050畝，規(guī)劃建設(shè)“一區(qū)一園”，打造集菌糧蔬循環(huán)生產(chǎn)、加工、銷售于一體的農(nóng)業(yè)科技示范基地。

“菌糧蔬三元雙向循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是一種綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，一方面通過在同一塊土地上輪作種植食用菌、糧食作物和蔬菜，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用和生態(tài)平衡，另一方面利用蘋果木、小麥、玉米等農(nóng)作物廢棄秸稈生產(chǎn)菌棒，以礦物質(zhì)原料、糞便、廢棄菌棒等為主生產(chǎn)活性菌有機(jī)肥，形成雙向閉合循環(huán)?！斌A馬鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王永鴻說。

據(jù)了解，目前園區(qū)已建成鋼架大棚1700棟，其中高標(biāo)準(zhǔn)大棚280棟，種植玉米、馬鈴薯等糧油作物220畝。借助浙農(nóng)科技研發(fā)優(yōu)勢，今年還計(jì)劃建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)菌種研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，聘請國內(nèi)羊肚菌專家擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)，組建專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開展新品種研發(fā)、適應(yīng)性選育和菌種提純復(fù)壯，不斷改善菌種質(zhì)量，提升產(chǎn)品競爭力。同時(shí)，采取“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，帶動(dòng)村集體和周邊群眾積極參與，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效。

“在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制上，群眾通過土地流轉(zhuǎn)持續(xù)增收，流轉(zhuǎn)土地1050畝，累計(jì)支付280戶群眾流轉(zhuǎn)費(fèi)140余萬元，戶均5000元。勞務(wù)輸轉(zhuǎn)有增收，成立村集體勞務(wù)公司，與企業(yè)達(dá)成勞務(wù)協(xié)議，除特定技術(shù)崗位外，企業(yè)用工均聘用本村勞動(dòng)力，可帶動(dòng)務(wù)工130人。此外，集體入股有增收，儒林村依托鄉(xiāng)村建設(shè)示范村項(xiàng)目建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)雙層大棚46棟，村集體以大棚入股，每年可分紅8.6萬元。”王永鴻說。

近年來，慶城縣立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)，堅(jiān)持“強(qiáng)龍頭、擴(kuò)規(guī)模、創(chuàng)品牌、帶菇農(nóng)”的思路，突出效益、循環(huán)“兩個(gè)關(guān)鍵”，經(jīng)過兩年多的實(shí)踐，孕育出一批龍頭企業(yè)，探索出利用果木枝條制作菌棒、菌糠菌渣肥料還田的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。堅(jiān)持聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，以規(guī)模經(jīng)營為依托、以利益聯(lián)結(jié)為紐帶，推行保本讓利供菌棒、訂單收購包銷售、大棚返租帶菇農(nóng)、就近務(wù)工促增收、土地流轉(zhuǎn)增收益、技術(shù)服務(wù)提質(zhì)效6種聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，推動(dòng)果木枝條循環(huán)利用、食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈增值，帶動(dòng)群眾多環(huán)節(jié)就業(yè)、多渠道增收。