鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來(lái)，合水縣錨定“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，通過(guò)政策扶持、龍頭引領(lǐng)、全民參與的發(fā)展模式，將食用菌產(chǎn)業(yè)培育成富民產(chǎn)業(yè)。如今，一棒棒菌菇不僅生長(zhǎng)出鮮嫩的菌體，更生長(zhǎng)出群眾增收的新希望，成為驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。

近日，記者在西華池鎮(zhèn)師家莊村食用菌生產(chǎn)基地看到，食用菌大棚內(nèi)外一派熱火朝天的繁忙景象。平菇種植戶賈俊杰正與工人們忙著搬運(yùn)菌棒、采摘成熟的平菇。作為食用菌種植大戶，2023年賈俊杰放棄了經(jīng)營(yíng)十多年設(shè)施落后的舊大棚，承包了師家莊村10座新大棚。如今，這些大棚儼然成了他的“致富車間”。一筐筐新鮮平菇源源不斷運(yùn)往全縣各大市場(chǎng)和超市，既豐富了市民的“菜籃子”，也讓他的收入節(jié)節(jié)攀升?！斑@兩天每天出菇四五百斤，每斤5元錢，市場(chǎng)銷售快。”賈俊杰說(shuō)。

在太白鎮(zhèn)連家砭村的香菇基地，食用菌產(chǎn)業(yè)同樣迎來(lái)蓬勃發(fā)展的“高光時(shí)刻”。81座現(xiàn)代化大棚整齊排列，其中30座已完成菌棒上架，30萬(wàn)棒菌菇正茁壯生長(zhǎng)。新禾菌業(yè)合水基地負(fù)責(zé)人孫德庫(kù)告訴記者，現(xiàn)在每天用工40余人次，每天能采菇7000斤左右，出口發(fā)往25個(gè)國(guó)家。

從個(gè)體農(nóng)戶的“車間生產(chǎn)”到規(guī)模化基地的“國(guó)際訂單”，食用菌產(chǎn)業(yè)正以“裂變式”發(fā)展激活鄉(xiāng)村振興動(dòng)能。近年來(lái)，合水縣緊抓全市創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)的契機(jī)，以食用菌產(chǎn)業(yè)為核心，按照“建基地、育龍頭、延鏈條、強(qiáng)科技”的發(fā)展路徑，全力打造食用菌生態(tài)有機(jī)全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全縣已成功招引6家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，培育6家專業(yè)合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)，建成7處生產(chǎn)基地、1處在建基地，配套6座預(yù)冷庫(kù)、4處菌棒加工車間、690座大棚，并發(fā)展1600畝露地木耳；成功研發(fā)5個(gè)菌菇新產(chǎn)品，注冊(cè)“樂(lè)菇園”商標(biāo)，其中平菇榮獲綠色食品A級(jí)認(rèn)證。2024年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，今年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計(jì)將達(dá)到2.2億元。小小食用菌，正以蓬勃之勢(shì)，撐起鄉(xiāng)村振興的“致富傘”，書(shū)寫(xiě)產(chǎn)業(yè)富民的新篇章。

記者 楊安