央廣網(wǎng)蘭州6月4日消息（記者李紅軍 通訊員毛娜娜）2021年，甘肅省慶陽市創(chuàng)新提出以種植業(yè)為基礎(chǔ)、養(yǎng)殖業(yè)為牽引、菌業(yè)為紐帶的“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，并在慶陽全域著力推廣。五年時間，以國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)為定位目標(biāo)的西峰區(qū)，“三元雙向”發(fā)展成效如何？

記者日前走進(jìn)西峰區(qū)看到，該區(qū)以綠色循環(huán)為主線，提高農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用率，推動特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、全循環(huán)鏈、全價值鏈發(fā)展，“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)的模式創(chuàng)新在這里轉(zhuǎn)化為獨特的競爭優(yōu)勢，一個百億級全產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)入沖刺時刻。

產(chǎn)業(yè)鏈催生綠色變革

初夏時節(jié)，萬物生長。

走進(jìn)西峰區(qū)肖金鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜基地的慶陽萬潤園種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，大棚里的青椒、黃瓜、西紅柿等蔬菜已大批量上市，工人們穿梭其中正忙著采摘。

“我們合作社成立于2020年，采取‘合作社+基地+農(nóng)戶’的模式，吸納周邊農(nóng)戶承包大棚，種植各類蔬菜、水果及花卉等283棚?！睉c陽萬潤園種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社理事長米世杰介紹，為了示范推廣有機(jī)肥綠色種植，合作社建了一個簡易的尾菜處理中心，養(yǎng)蚯蚓吃尾菜，蚯蚓排泄物作為肥料還田，確保產(chǎn)出的果蔬綠色健康。

西峰區(qū)肖金蔬菜基地（央廣網(wǎng)發(fā) 毛娜娜 攝）

記者了解到，肖金鎮(zhèn)設(shè)施蔬菜基地是西峰區(qū)目前最大的設(shè)施蔬菜基地，這里每年消耗的農(nóng)家糞肥超3600噸。

目前，西峰區(qū)已建成肖金設(shè)施基地、“三川”、彭原鄢旗坳等設(shè)施蔬菜示范點5個，彭原鎮(zhèn)鄢旗坳村、后官寨鎮(zhèn)孔塬村、肖金鎮(zhèn)左咀村等露地蔬菜基地14個，形成了“一園兩川多點”的蔬菜產(chǎn)業(yè)布局，瓜菜種植面積10萬畝左右，產(chǎn)值達(dá)到1.7億元。

西峰區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心主任王寶軍說，萬潤園種養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社在“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)中的探索，對于蔬菜產(chǎn)業(yè)來說，不僅以使用有機(jī)肥為主，還找到了尾菜處理的辦法，也支撐基地種植形成了向內(nèi)的小循環(huán)。

像這樣的農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，同樣也走進(jìn)了果園。

作為慶陽蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的探路者，慶陽居立農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司致力于打造一個集無病毒矮化自根砧蘋果苗木繁育、標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)、果品采后商品化處理、冷鏈倉儲運輸、果樹健康體檢、蘋果精深加工、地域品牌構(gòu)建、技術(shù)服務(wù)等多種功能于一體的蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)綜合體。

“經(jīng)過8年的實踐探索，我們已經(jīng)在砧木及品種、繁育、生產(chǎn)及經(jīng)營模式和品牌打造方面形成了具有居立特色的‘5核1芯’資源。”該公司銷售經(jīng)理張曦文介紹，目前公司已建成高標(biāo)準(zhǔn)矮化密植果園1200畝，生產(chǎn)的瑞雪、蜜露、霜蜜、高原富士等5款30多個系列產(chǎn)品，銷售已經(jīng)覆蓋北京、上海、廣州、深圳等20多個城市。

西峰區(qū)居立現(xiàn)代化蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范基地（央廣網(wǎng)發(fā) 毛娜娜 攝）

近年來，西峰區(qū)大力推行集育苗、栽培、分揀、儲藏、加工、銷售、培訓(xùn)于一體的蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，全區(qū)現(xiàn)在已有4個蘋果專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、66個專業(yè)合作社、110戶百畝以上經(jīng)營大戶，總計蘋果種植面積13.1萬畝，蘋果總產(chǎn)量每年穩(wěn)定在12萬噸以上，總產(chǎn)值約8億元。

“果蔬產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，為食用菌產(chǎn)業(yè)提供了生產(chǎn)原料?！蓖鯇氒娬f，每年冬春剪的蘋果廢枝雜木是菌棒的生產(chǎn)基料，廢渣菌棒通過有機(jī)肥加工又可再次還田利用，實現(xiàn)種植業(yè)與菌業(yè)的循環(huán)發(fā)展。

智能養(yǎng)殖“鏈”動種養(yǎng)循環(huán)

在慶陽市“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)中，養(yǎng)殖業(yè)被賦予了牽引帶動作用，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的畜禽糞便既可通過堆肥發(fā)酵轉(zhuǎn)化為種植業(yè)的有機(jī)肥料，也可作為菌業(yè)的原材料。

作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，近年來，西峰區(qū)的生豬產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，全區(qū)先后建成了30處500頭以上的生豬育肥基地，發(fā)展大小養(yǎng)殖戶2800多戶，生豬飼養(yǎng)量達(dá)到了30萬頭以上。2024年，西峰區(qū)生豬存欄15萬頭，出欄15.1萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值20億元。

規(guī)模化發(fā)展背后，離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)帶動。

“我們引進(jìn)正大集團(tuán)這個龍頭企業(yè)，搭建繁、育、宰、加、銷一體化生豬產(chǎn)業(yè)平臺，帶動全區(qū)發(fā)展畜牧龍頭企業(yè)6家，建成種豬繁育基地5處、500頭以上生豬育肥基地30處，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶220戶，建成生豬屠宰及食品加工廠3處，在城區(qū)布設(shè)正大優(yōu)鮮旗艦店1處、食品專賣店2處?！蔽鞣鍏^(qū)畜牧獸醫(yī)站站長高繼東說。

走進(jìn)位于西峰區(qū)彭原鎮(zhèn)的慶陽正大食品有限公司30萬頭生豬屠宰及食品加工廠可視化生豬屠宰車間，工人們堅守在各自崗位，與高速運轉(zhuǎn)的機(jī)器默契配合，高效完成吊掛、燎毛、割頭、開膛、清洗等工序。分割好的白條肉，進(jìn)入冷庫經(jīng)過預(yù)冷、排酸處理后，將銷往各地市場。

慶陽正大食品有限公司屠宰車間（央廣網(wǎng)發(fā) 毛娜娜 攝）

“我們始終堅持把農(nóng)戶捆綁在產(chǎn)業(yè)鏈上，生豬產(chǎn)業(yè)按照正大‘三定’合作模式，按照‘六統(tǒng)一’標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，‘三定’模式養(yǎng)殖基地、場（戶）存欄量達(dá)到全區(qū)存欄量的70%以上?！备呃^東解釋說，所謂“三定六統(tǒng)一”生豬生產(chǎn)模式，就是龍頭企業(yè)定仔豬飼料價格、定育肥豬回購標(biāo)準(zhǔn)、定育肥豬回購價格，統(tǒng)一良種仔豬、飼料供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、疫病防控、購買保險、回收屠宰，推動產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、綠色化生產(chǎn)，并帶動種植業(yè)、養(yǎng)菌產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

如今，勢頭正勁的生豬產(chǎn)業(yè)成了“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)中的重要一環(huán)，除了已投產(chǎn)的彭原鎮(zhèn)1.2萬頭正大養(yǎng)殖場之外，芮嶺2400頭種豬繁育基地已達(dá)到投產(chǎn)條件。養(yǎng)殖場的糞水成了轄區(qū)種植業(yè)的重要底肥，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的循環(huán)發(fā)展。

“這段時間，正大集團(tuán)的養(yǎng)殖場糞污綜合處理項目和養(yǎng)殖戶畜禽糞污暫存示范項目已全面開工建設(shè)，將建成防滲膜暫存池9戶、30立方米集成暫存罐69戶?！备呃^東說。

食用菌產(chǎn)業(yè)閉環(huán)再造生態(tài)價值

食用菌產(chǎn)業(yè)是西峰區(qū)發(fā)展“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要紐帶。

近年來，西峰區(qū)在菌棒加工、基地建設(shè)、生產(chǎn)銷售、廢料利用等環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，引進(jìn)培育引進(jìn)龍頭企業(yè)2家，建成菌棒加工廠2處、生產(chǎn)基地5處。

位于慶陽市西峰區(qū)彭原鎮(zhèn)鄢旗坳村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的慶陽黑木耳菌種選育基地是西峰區(qū)按照“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式重點打造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范項目。項目一期總投資1.2億元，主要建設(shè)育種室、培養(yǎng)室、綜合用房、附屬用房及種植大棚。

據(jù)了解，基地研發(fā)出適宜于本地氣候栽培的黑木耳菌種，使用適應(yīng)西部地區(qū)的大棚種植水循環(huán)節(jié)水種植模式，采用國內(nèi)最先進(jìn)的液體菌種發(fā)酵培養(yǎng)技術(shù)，使黑木耳菌種培養(yǎng)周期縮短5至7天，菌種生產(chǎn)采用蘋果樹修剪枝條、麥麩、豆粉等原材料，使種植業(yè)生產(chǎn)廢棄料得到了合理利用。

“菌棒原材料主要是木屑，果園修剪的蘋果廢枝雜木粉碎后，可作為黑木耳菌棒生產(chǎn)基料，生產(chǎn)期結(jié)束后，廢渣菌棒通過有機(jī)肥加工后可還田利用?！睉c陽晶晶生物科技有限公司總經(jīng)理徐永久說，今年全年計劃加工1500萬菌棒，公司自己收購蘋果、核桃、杏樹等枝條并加工成木屑。從前年開始，由肖金鎮(zhèn)的木屑廠將枝條加工成木屑后直接送進(jìn)基地，公司每年從西峰區(qū)、鎮(zhèn)原縣、寧縣及周邊地區(qū)收購果木枝條達(dá)2萬噸左右。

當(dāng)?shù)卮迕裾诓烧⒐剑ㄑ霃V網(wǎng)發(fā) 西峰區(qū)融媒體中心供圖）

作為西峰區(qū)最大的香菇生產(chǎn)基地，后官寨鎮(zhèn)司官寨村的食用菌基地自2022年建成投產(chǎn)之初，就借鑒山東、河南等地的食用菌產(chǎn)業(yè)成熟經(jīng)驗，通過群眾入股的方式建成菌種研發(fā)中心、菌棒加工廠、生物質(zhì)顆粒燃料加工廠，為食用菌產(chǎn)業(yè)驅(qū)動“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展打好了基礎(chǔ)。

“今年，基地計劃再建菌棒生產(chǎn)、烘干分揀、冷儲保鮮、廢舊菌棒處理生物顆粒車間各一處，推動食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。”司官寨村黨總支書記高虎介紹，這段時間，村里的食用菌產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)正在如火如荼地進(jìn)行。建成后，基地將實現(xiàn)食用菌優(yōu)良菌種自主研發(fā)、菌棒生產(chǎn)自給、產(chǎn)品供不應(yīng)求、廢舊菌棒變廢為寶的全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈、全循環(huán)鏈良性發(fā)展。

“黑木耳菌棒廠對全區(qū)13.1萬畝蘋果約0.6萬噸冬春剪廢枝雜木進(jìn)行廢枝利用，作為菌棒原料，實現(xiàn)種植業(yè)與菌業(yè)閉環(huán)發(fā)展；同時，1.2萬頭正大養(yǎng)殖的糞水也可為種植業(yè)生產(chǎn)提供底肥，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的循環(huán)發(fā)展；將冬春剪蘋果廢枝雜木作為黑木耳菌棒生產(chǎn)基料，對廢渣菌棒通過有機(jī)肥加工進(jìn)行還田利用，實現(xiàn)種植業(yè)與菌業(yè)循環(huán)發(fā)展?！蓖鯇氒姳硎荆A(yù)計西峰區(qū)今年秸稈綜合利用率達(dá)到86%以上，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場糞便處理利用率達(dá)到80.8%。